Torta all'Acqua : ideale per la colazione, facile da fare con i bambini

L'Autunno è arrivato e anche per questo fine settimana non ci promette nulla di buono, allora perché il "buono" non ce lo facciamo in casa?

Questa è la ricetta della TORTA all'ACQUA di nonna Fernanda, leggerissima e buonissima, ma soprattutto facile da fare! Cosa c'è di meglio che stare in casa a pasticciare con i nostri bambini quando fuori piove??

INGREDIENTI:

• 200 gr di zucchero
• 3 uova ( usate gli albumi montati a neve )
• 150 gr di farina 00
• 100 gr di fecola di patate
• 1 bustina di lievito
• 1 bicchiere scarso di ACQUA
• il succo di mezzo limone

Unite lo zucchero con i tuorli, aggiungete la farina e la fecola poco per volta, man mano che l'impasto si addensa aggiungete l'acqua, incorporate gli albumi delicatamente, aggiungete il lievito e il limone. Potete aiutarvi con uno sbattitore elettrico. Infornare a 160 gradi per 35-40 minuti. Prima di sfornare fate sempre la prova "stecchino" per vedere se la torta è pronta.

Nella foto che vedete qui sotto io ho raddoppiato la dose, dato che la torta si mangia con una certa facilità e va giù che è un piacere!!...inoltre ho diviso l'impasto a metà e ci ho aggiunto del cacao amaro per renderla più golosa, la teglia che ho usato è quella per cuocere l'arrosto ( bella grande!)

Non vi va la torta?? ECCO qui una semplice crema al mascarpone da fare anche insieme ai vostri bimbi!

Partecipo all'iniziativa di INSTAMAMME RICETTE CHE FANNO CASA